海蛎饼
- 炸
- 五香味
- <30分钟
- 初级入门
小时候看戏、看电影等演出的目的，就是向长辈要零花钱去买场边现场制作的美食，其中最诱人的就是海蛎饼。已经许多年没有吃过它了，今天网购的制作工具刚到就马上制作了起来，虽然是第一次制作，味道很不错，吃在嘴里满满的甜蜜回忆。
海蛎饼营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海蛎饼的食材2人份
- 米粉200克
- 黄豆粉50克
- 海蛎20克
- 瘦肉20克
- 包菜20克
- 红萝卜20只
- 香葱10克
- 五香粉5克
- 酱油5克
- 香油5克
- 盐5克
海蛎饼的做法
1
海蛎洗净；瘦肉切小片，用酱油、盐腌制；包菜切细丝、红萝卜擦细丝、香葱切小段，加五香粉、香油拌匀；米粉和豆粉混合加水拌匀
2
海蛎饼勺先放在热油中加热10分钟后拿出来，先在勺底铺上一层面糊、再加入蔬菜、瘦肉、海蛎、最后在上面再浇盖上一层面糊
3
把装满食材的勺子放进油锅中炸，炸一会后，饼会从勺子上自己脱落下来，再翻面炸一会，炸成两面金黄就可以捞出滤油
成品图
海蛎饼的烹饪技巧
趁热吃才香，小心烫嘴