肉丝炒杏鲍菇条
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
杏鲍菇口感非常好，我家非常爱吃，无论煎炒还是涮都喜欢呀。自打我用淀粉和生抽先给肉抓抓再炒，感觉明显爱吃炒菜里面的肉了，而且这样处理以后有些菜炒的时候就不必加酱油了，颜色也好看了。今天我将杏鲍菇切的长长的条，焯水后跟猪肉丝一起炒的，肉丝嫩嫩的，杏鲍菇韧韧的，口感真好。
肉丝炒杏鲍菇条营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉丝炒杏鲍菇条的食材2人份
- 杏鲍菇400克
- 猪肉70克
- 蚝油1茶匙
- 彩椒1/2个
- 淀粉1茶匙
- 生抽1茶匙
- 葱1小段
- 姜2片
- 植物油2汤匙
肉丝炒杏鲍菇条的做法
1
杏鲍菇洗净以后用清水浸泡半小时
2
切成条
3
猪肉切丝，彩椒切丝，葱和姜切碎
4
杏鲍菇条用开水焯烫三分钟
5
猪肉用淀粉和生抽抓抓
6
油热将猪肉煸炒
7
变色后下葱和姜爆香
8
然后加控干水分的杏鲍菇条翻炒
9
加入蚝油
10
翻炒一会儿加入彩椒丝
11
翻炒均匀就可以了
成品图
肉丝炒杏鲍菇条的烹饪技巧
猪肉用生抽腌过了，炒菜又加了蚝油所以不必加盐了，现在以少油少糖少盐为健康理念