金针银鱼天妇罗
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
都说没有炸货不过年。冰箱里有前天出去买的金针菇。化一块银鱼，调一碗天妇罗浆，还在年里，炸货岂能少！
金针银鱼天妇罗营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
金针银鱼天妇罗的食材2人份
- 金针菇200克
- 银鱼200克
- 鸡蛋1个
- 天妇罗50克
- 食盐1/2茶匙
- 黑胡椒1/2茶匙
- 黄酒1汤匙
- 番茄沙司1汤匙
- 植物油适量
- 椒盐1/2茶匙
金针银鱼天妇罗的做法
1
金针菇去根，清洗挤干水分，分成小簇备用
2
大银鱼洗净控水，加适量盐、黄酒、胡椒粉抓匀、腌制二十分钟
3
天妇罗粉过筛，加入鸡蛋及适量清水调成稀糊状（可根据说明操作，筷子挑起缓慢滴落即可）
4
锅内宽植物油，依次将金针菇及银鱼挂糊下锅炸制
5
逐条炸制较好，毋一起下锅，容易挤在一起
6
捞出控油，油升温后复炸至金黄，吸油后摆盘
成品图
