紫菜鸡蛋汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
我喜欢在每日的餐食中做一道汤，这样吃起来会很舒服的。今天所介绍的这道汤是我们生活中最常做的一道汤，做法极其简单，几分钟就可以端上桌了，而且非常鲜美，是很多人都喜欢喝的一道汤呢！
紫菜鸡蛋汤营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫菜鸡蛋汤的食材2人份
- 紫菜少量
- 鸡蛋1个
- 淀粉2小勺
- 调味料包5克
- 香菜10克
- 香油少量
紫菜鸡蛋汤的做法
1
准备以下食材：将鸡蛋打入碗中，香菜切小段，两小勺淀粉中放入适量水调匀，袋装紫菜和调味料包各一个
2
锅中放入适量水，然后将紫菜放入锅中；
3
再将料包放入锅中，料包可以自己调配，用盐、鸡粉、葱、虾皮就可以
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用汤勺推动几下，将调味料、紫菜和水充分混合均匀
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待汤煮至沸腾时将淀粉水慢慢转圈倒入锅中进行勾芡
6
然后将鸡蛋液转圈慢慢倒入锅中
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用汤勺轻轻推动汤，让鸡蛋液凝结成小碎块
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汤汁再次沸腾时将香菜放入锅中即可；
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将煮好的紫菜鸡蛋汤盛入汤碗中，淋入一点香油；
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鲜香味美的一道汤哟！
成品图
紫菜鸡蛋汤的烹饪技巧
所用到的紫菜是那种小袋包装的，调味包可以自己调配，用盐、鸡粉、葱末、虾皮就可以了
淀粉勾芡的水要根据实际情况慢慢倒入，不要一下子全部倒入，以免太浓稠了