酱猪蹄
- 酱
- 酱香味
- <60分钟
- 初中水平
酱猪蹄营养建议
-
含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酱猪蹄的食材2人份
- 姜片5克
- 葱段5克
- 猪蹄500克
- 水500毫升
- 食用油5毫升
- 八角1个
- 桂皮1块
- 冰糖20克
- 料酒20克
酱猪蹄的做法
1
姜片、葱段各5克
2
将猪蹄500克放入500ML水中浸泡3小时
3
食用油5ML，八角1个，桂皮1块，冰糖20克，小火翻炒糖色，倒入猪蹄，小火煎至猪蹄上色
4
倒入葱段、姜片、料酒和老抽、甜面酱各20克，翻炒均匀
5
倒入水250ML，搅拌均匀，大火煮沸转小火炖1小时
成品图
