西红柿煎蛋骨汤面
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
昨天中午本来说要做灌汤包的，结果小手同学说要做好事赶工去，然后我也没心情做灌汤包了。仙居玩回来之后一直懒洋洋的，什么都不想做，眼看都12点了优优同学还要上学，想到锅里还有很多熬好的排骨汤，本来准备做灌汤包的高汤用的，正好拿来煮面，十分钟不用就搞定一顿美味又营养的午饭。知道这一大碗的主人是谁么？优优同学把它吃的一点不剩。另外教大家一个熬排骨汤方便又美味的方法，就是先焯水洗净，然后放进高压锅加足水，加适量盐、料酒、一瓣大蒜，上气之后转小火再烧10到15分钟，这样奇香扑鼻的清澈排骨高汤就熬好咯！
西红柿煎蛋骨汤面营养建议
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含糖量 17.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西红柿煎蛋骨汤面的食材2人份
- 米粉（干）200克
- 西红柿3个
- 鸡蛋2个
- 绿苋菜1小把
- 盐1茶匙
- 植物油1汤匙
- 排骨汤2升
西红柿煎蛋骨汤面的做法
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排骨汤一份，要不要排骨随便自己喜欢
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西红柿跟苋菜洗净备用
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炒锅里放少许油烧热，再放1/4茶匙盐，打入整个的鸡蛋煎熟
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鸡蛋两面煎熟以后出锅备用
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排骨汤放入炒锅内烧开
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西红柿切瓣，苋菜手工摘成段
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准备仙居米面一份，或者其他大家自己喜欢的面或者米粉，仙居米面的特点就是柔滑耐煮
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水开以后放入米面煮软
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加入西红柿和米面大火同煮3分钟
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出锅前加苋菜和盐调味即可，我之前说了仙居的米面比较耐煮所以我就先放，有的地方的类似我们的米面的米粉不能久煮，那就选择先煮西红柿，然后跟苋菜一起下锅
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成品
成品图
