胡萝卜玉米蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
剩饭解决的好办法，我有时更爱它，孩子更喜欢。
胡萝卜玉米蛋炒饭营养建议
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含糖量 11.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜玉米蛋炒饭的食材2人份
- 剩饭一大碗
- 玉米1/2根
- 胡萝卜1根
- 鸡蛋2个
- 酱油适量
- 盐适量
胡萝卜玉米蛋炒饭的做法
1
胡萝卜切丁
2
玉米剥粒
3
鸡蛋加盐打散
4
锅内热油，摇晃炒锅，让油尽量均匀沾满活底
5
鸡蛋倒入锅内，锅热，所以鸡蛋会迅速蓬起
6
煎到鸡蛋基本成型
7
用锅铲把鸡蛋划碎块，再翻炒一会，盛起
8
倒入适量植物油，加入胡萝卜翻炒
9
胡萝卜颜色变淡，加入玉米
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继续翻炒一会，加入适量的水和适量的盐，盖上锅盖焖一会
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焖到玉米胡萝卜熟了以后，铺平在炒锅底
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加入剩饭，把饭也铺平
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加入适量的酱油，淋到饭上，稍微拌均匀
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把鸡蛋也加进去，翻炒
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把饭和菜都翻炒均匀了，就可以出锅了
成品图
胡萝卜玉米蛋炒饭的烹饪技巧
白米饭如果冷藏过还是电饭锅加热一下，这样不会太硬。这个炒饭味道香甜，吃了真的总是不舍得