柠檬酸辣网红鸡爪
- 拌
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
超爽口，解馋，零食必备！
柠檬酸辣网红鸡爪营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
柠檬酸辣网红鸡爪的食材2人份
- 鸡爪一斤半
- 柠檬两个
- 小米椒一小把
- 香菜一小把
- 紫洋葱一个
- 葱姜蒜花椒八角桂皮适量
柠檬酸辣网红鸡爪的做法
1
鸡爪洗净，去指甲，切小块
2
洗净冷水下锅，加葱姜蒜八角桂皮焯水。水滚开后，去除血沫，之后继续炖十分钟
3
十分钟后，用筷子戳一下，能戳烂就是熟透了。直接捞出来放冰水里过凉，让肉变紧致
4
准备配料，柠檬一个切片去籽，一个对半切开以后挤柠檬汁用。洋葱一个切片（洋葱腌过巨好吃可以多放）；小米辣少许（是真的辣）；香菜少许；蒜切小蒜粒备用
5
待鸡爪冷却，和配料霍霍到一起，加生抽两大勺，蚝油一大勺，鸡精少许，对半切的柠檬挤出柠檬汁放里（我的柠檬比较多，所以挤了两个柠檬就没放醋）；拌匀之后尝一下，咸味不够的话再适量的放点盐
6
拌匀，封保鲜膜，放冰箱冷藏一夜后更好吃哦
成品图
柠檬酸辣网红鸡爪的烹饪技巧
追剧必备零食～