辣椒豆腐汤
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
主席爱吃的辣椒豆腐汤，现在也能出现在咱老百姓的餐桌中，其实也不过就是咱一日三餐里都能吃到的东西，辣椒豆腐汤不仅仅味道好，而且它的看相也好，红扑扑的辣椒汤和白嫩嫩的豆腐在碗里，真令人垂涎三尺。
辣椒豆腐汤营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣椒豆腐汤的食材2人份
- 豆腐(内酯)1盒
- 辣椒(红，尖，干)1个
- 姜1块
- 香菇3朵
- 胡椒粉1勺
- 辣椒酱2勺
- 鸡蛋1个
- 鸡油1勺
- 鸡精半勺
- 水适量
辣椒豆腐汤的做法
1
内酯豆腐切小块
2
香菇切片，红椒切末，生姜切末
3
取一汤锅烧水，水开后放入香菇片、生姜末、红椒末
4
取一大勺鸡油放入汤中
5
在放入2勺辣椒酱和1勺胡椒粉，大火烧开熬煮5分钟
6
放入切好的豆腐块煮开后改小火炖煮10分钟，再调入盐和鸡精
7
倒入打散的鸡蛋液，煮开即可
8
成品图
辣椒豆腐汤的烹饪技巧
其实这道汤做起来很简单，里面的食材也可以根据自己的需要变化，成本也是相当的低