苦荞手擀面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
面条的品种越来越丰富，但家常手擀面却被忽视了。还是最初的味道才会有家乡的味道。
苦荞手擀面营养建议
-
含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
苦荞手擀面的食材2人份
- 苦荞粉50克
- 面粉200克
- 黄瓜丝适量
- 炸酱适量
苦荞手擀面的做法
1
将苦荞粉和面粉以1:4的比例，混合,搅匀
2
用冷水和面，放入面盆，盖上盖子，醒面20分钟左右
3
准备好黄瓜丝，并烧水，用擀面杖将面擀开，擀薄
4
将面折叠
5
切成细条
6
分摊开面条，等待水沸腾
7
水沸腾后，将面放入锅内，待水沸腾3分钟左右，即可即可捞出，将辅料浇碗内，食用
成品图
苦荞手擀面的烹饪技巧
面团最好随吃随做