牛筋炒大葱
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
牛蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。牛蹄筋含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
牛筋炒大葱营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛筋炒大葱的食材2人份
- 牛筋300克
- 大葱200克
- 盐适量
- 红椒适量
- 生姜适量
牛筋炒大葱的做法
1
将大葱洗净切段
2
将大蒜切碎
3
将熟牛筋切成厚片状
4
起油锅，加入大蒜爆香
5
加入大葱翻炒一下
6
稍稍加一点点水
7
然后加入牛筋
8
然后加一点点的盐
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再加点鸡精
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喜欢辣椒的可以加一根辣椒同炒
11
翻炒一下即可
成品图
牛筋炒大葱的烹饪技巧
注：如果是生的牛筋的话，先要焯水再用