浓香花生酱面包#美的电烤箱#
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 新手尝试
刚要投入行动的花生酱土司被扔到了一边，因为这个花生酱面包可以用掉更多的花生酱。只是满腹疑惑，方子中的花生酱与幼滑花生酱并没有被明确指明用处。只能猜想，花生酱若仅仅只是作为馅料，完全没有必要被分列于两处，其中必然有一处花生酱属于面团。而用于面团的花生酱，会不会太多？尽管如此，还是咬牙按量投了料——那包用剩花生酱好像刚刚可以用来做面包。 面团被面包机甩出浓烈的花生酱香，被染成花生酱色的面团拉出了漂亮的手套膜，但是很油。有些担心酵母会被花生酱熏得晕死过去，毕竟花生酱是有调味的。终究还是起发了，却没有寻常面团那种紧绷光滑的表面，好像长势不足的样子。又开始揣测它最终也许只能长成一个大饼，而不是高大蓬松的面包。 最后揭晓，它确实长得不够寻常面包那样高大，但也没有摊成想象中的大饼。内外花生酱在热力的作用下散发出浓浓的香味，直飘到楼上；面包赋予了油炸般的金棕色，而多油的面团在烘烤后极易脱模，并在模具中留下油渍。 这面包热量可高。。。。
浓香花生酱面包#美的电烤箱#营养建议
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含糖量 29.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
浓香花生酱面包#美的电烤箱#的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 花生酱75克
- 鸡蛋半个
- 酵母(干)2克
- 白糖30克
- 水75克
- 黄油20克
- 花生酱75克
浓香花生酱面包#美的电烤箱#的做法
1
面团：高筋粉150克，花生酱75克，鸡蛋半个，干酵母2克，白糖30克，水75克，黄油20克 馅料：花生酱75克
2
将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序
3
搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌
4
至能拉出薄膜，
5
滚圆放入大碗，进行发酵
6
面团长大至两倍
7
取出，排气，滚圆，松弛20分钟
8
擀成长方形，均匀地抹上花生酱
9
卷起，捏紧收口
10
将长条剖开，切口向上
11
交叉编成麻花
12
以一端为圆心，盘起
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放入6寸不粘圆模中，
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最后发酵至两倍大
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放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右
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表面金黄，出炉
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立即脱模
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乐享烘烤 生活更有味
成品图
浓香花生酱面包#美的电烤箱#的烹饪技巧
作为馅料的花生酱可以用其他馅料代替。
发酵时间需根据气温情况而定。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整