核桃仁拌香椿苗
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
在过年的时候，年夜饭中可以做这个凉拌菜，即有养眼也有营养，核桃仁中含丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，香椿苗中含多种维生素，两者搭配，可补充人体所需的维生素和微量元素，此菜酸甜香脆，不油腻，可以作为开胃小菜。
核桃仁拌香椿苗营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
核桃仁拌香椿苗的食材2人份
- 加州核桃(干)50克
- 香椿(苗）100克
- 食盐1/2茶匙
- 米醋1/2汤匙
- 香油1茶匙
核桃仁拌香椿苗的做法
1
核桃仁用水浸泡30分钟，撕掉核桃仁外皮，香椿苗去根洗净，用淡盐水浸一下备用
2
把香椿苗、核桃仁放入一个大碗中加入盐、原浆米醋、香油拌匀即可
3
清淡爽口，香味浓郁，香椿苗均在春季上市，超市有售
4
拌凉菜用的材料用淡盐水浸泡，可有效去除材料中的有害物质，有利于健康
成品图
