草菇炒肉片
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
猪肉是家家户户最为平常的食材，与其他素食同炒，炖总是那么鲜香味美，这次与草菇同炒，更是鲜上加鲜的家常炒菜。 食材：五花肉150克、草菇200克 配料：姜葱15克、红青椒50克、蚝油20克、生抽20克、精盐2克、食用油适量。
草菇炒肉片营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
草菇炒肉片的食材2人份
- 五花肉150克
- 草菇200克
- 姜8克
- 红辣椒25克
- 葱8克
- 青辣椒25克
- 蚝油20克
- 生抽20克
- 精盐2克
- 食用油适量
草菇炒肉片的做法
1
准备好食材。
2
五花肉切薄片。
3
草菇洗净对半切开。
4
备好姜葱，辣椒片。
5
草菇用开水，焯水后捞出凉水冲一下。
6
中小火煎制肉片
7
备好料汁：蚝油，生抽，盐。
8
肉片煎制微黄，加入姜葱炒香，加入草菇翻炒。
9
加入辣椒片炒匀。
10
加入调好料汁炒匀。
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装碟
成品图
草菇炒肉片的烹饪技巧
五花肉可以在冰箱冻半小时以上更好切薄片
调好料汁，给菜焯水，这些前提的做菜准备好了，炒的菜好吃也省时
可以用点老抽上色。我的蚝油不够了。用蚝油全代替也可以