豆腐酿芋头
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
客家有一道菜是每逢佳节都会出现的客家人离不开酿豆腐。让豆腐可以是水豆腐娘，炸豆腐，苦瓜，茄子。辣椒酿肉。但是有一种是芋头。虾皮肉末塞在豆皮中，这样子酿
豆腐酿芋头营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆腐酿芋头的食材2人份
- 豆腐250克
- 芋头一个
- 青红椒少许
- 猪肉150克
- 虾皮50克
- 腊肠一条
- 姜少许
- 蒜少许
- 油50毫升
- 盐3克
- 酱油15毫升
- 蚝油15毫升
豆腐酿芋头的做法
1
食材都准备好
2
分别切好来
3
芋头切丁
4
把姜蒜腊肠放入爆
5
然后把猪肉放入爆香
6
加入芋头粒继续爆
7
然后调味
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已经炒好的馅料，豆腐皮切两半
9
都酿好后放入砂锅
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下适量的水，酱油和盐炖煮
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炖煮好下青红椒焖一下即可
成品图
豆腐酿芋头的烹饪技巧
酿好的芋头，炖煮软绵即可食用