菠萝糖水
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
又到了菠萝季，可是最近几年竟然对菠萝过敏，吃完胃里就难受，那就做菠萝糖水吧！这种方法可以改善菠萝的口味，因为菠萝蛋白酶在五十度左右就开始变性，到100度的时候差不多都被破坏掉了。
菠萝糖水营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菠萝糖水的食材2人份
- 菠萝2个
- 冰糖100克
- 盐适量
- 水适量
菠萝糖水的做法
1
菠萝去皮切块
2
放盐水中浸泡10分钟
3
菠萝放入锅中，加少许盐
4
加入冰糖
5
加适量水
6
大火烧开，煮至菠萝透明即可
7
晾凉盛入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。（热饮会有酸味）
成品图
菠萝糖水的烹饪技巧
菠萝糖水最好放凉，放冰箱冷藏再喝，比较爽口