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诗文 超级无敌蔬菜铁板牛排饭
释义
超级无敌蔬菜铁板牛排饭的做法

超级无敌蔬菜铁板牛排饭

  • 黑椒味
  • <30分钟
  • 初级入门

牛排这个东西,我们自己可以做,而且比外头的做的还好吃,可以加入大量蔬菜,营养更加丰富,很简单,很方便。

超级无敌蔬菜铁板牛排饭营养建议

  • 含糖量 5.67
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

超级无敌蔬菜铁板牛排饭的食材2人份

  • 雪花牛肉2块
  • 西红柿1个
  • 洋葱1个
  • 杏鲍菇1根
  • 土豆1块
  • 黑胡椒粒4勺
  • 酱油1勺
  • 耗油3勺
  • 白糖1勺
  • 2勺
  • 淀粉少量
  • 黑芝麻数粒

超级无敌蔬菜铁板牛排饭的做法

1 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

我们做牛排时,一定要挑选嫩牛肉,最好是雪花牛肉。我们把选好的牛肉切成小拇指那么厚的大牛肉片

2 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

牛排煎之前一定要松肉,就是用松肉锤或者刀背把牛肉片正反两面进行敲打。这样才能把肉里头的胫骨打的烂烂的,不然我们煎出来牛肉会咬不动。但是注意不要把牛肉打的太烂了,适度即可

3 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

倒入适量葡萄酒、少量淀粉、少许盐,然后抓匀,对牛肉进行腌制15分钟

4 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

将土豆切成大拇指大小的土豆块

5 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

将杏鲍菇切成薄片放到一旁备用

6 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

将西红柿切成块放在一旁备用

7 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

将洋葱切成小片放在一旁备用

8 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

锅中油热到6成热,下入牛排煎,煎到牛肉变白,煎的两面颜色微微发红即可

9 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

将切好的土豆块小火煎成两面焦黄。煎好后捞出,然后撒少许盐,撒少许花椒粉,拌匀,放在旁边备用

10 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

锅中倒入少量水,放入少许油、盐,水开后,然后下入杏鲍菇,将杏鲍菇煮熟后捞出,然后放在一边备用

11 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

给小碗底部放入少许芝麻,然后盛米饭压实在,备用

12 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

给铁板上倒入少许油,将油抹匀,然后加热铁板

13 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

将铁板热好后,依次放入,牛排、杏鲍菇、洋葱、西红柿,进行煎制,再将米饭放到铁板上

14 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

将炸好并调好味道的土豆块放入铁板中,然后打一个鸡蛋在铁板边上,盖上盖子,小火慢慢煎熟

15 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

锅中倒入少许油,下入大量黑胡椒、少许酱油、少许糖、少量耗油及水。在这里我用了同学之前给我从东南亚带回来的大黑胡椒粒,真心太好用了

16 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

给烧好的汁子中倒入少许水淀粉,汤汁稍稠就可以了

17 超级无敌蔬菜铁板牛排饭菜谱图解

给刚弄好的牛排饭浇上黑胡椒汁即可

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更新时间:2025/3/15 15:47:33