诗文 | 豆腐皮拌三丝 |
释义 |
![]() 豆腐皮拌三丝
吃腻了炒菜和炖菜,来一个说拌就拌的凉菜吧,用豆腐皮加了青蒜和紫甘蓝,还有胡萝卜,食材丰富又营养健康,加了红葡萄酒醋拌的,酸爽味浓郁,拌好上桌就秒光咯…… 豆腐皮拌三丝营养建议
豆腐皮拌三丝的食材2人份
豆腐皮拌三丝的做法
1
![]() 先把拌菜的食材备齐
2
![]() 豆腐皮洗净后,用刀切成细丝
3
![]() 胡萝卜洗净用刀切细丝,青蒜去皮洗净切丝备用
4
![]() 紫甘蓝洗净用刀切成细丝
5
![]() 把切好的紫甘蓝丝和胡萝卜丝,各加0.5的盐腌制10分钟,这样拌菜的时候会更入味
6
![]() 锅中倒入适量的清水煮沸后,把切丝的豆腐皮放入锅中进行焯水1分钟,看见豆腐皮变软即可捞出沥干水分
7
![]() 把沥干水分的豆腐皮,放入一个大一点的容器里
8
![]() 上面铺上紫甘蓝和胡萝卜丝,青蒜丝
9
![]() 先加入剩下的1克盐调味
10
![]() 再加入白糖调味增鲜
11
![]() 加入味极鲜酱油调味调色
12
![]() 这个时候再加入红葡萄酒醋调味
13
![]() 锅烧热后倒入花生油烧热后,浇到菜上面
14
![]() 把所有的食材混合搅拌均匀即可
成品图
豆腐皮拌三丝的烹饪技巧不喜欢花生油可以换成其它的食用油来代替哟,青蒜可以换成大蒜来代替哟…… |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。