鲍鱼干贝XO酱苔米饭蔬菜卷饼
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
家里有个读书的娃娃，每天早上就跟打仗一样，既想让孩子多睡会儿，又想让他多吃点儿，当妈的呀，就是个矛盾结合体！ 为了让孩子吃好睡好，早餐我真的做得很用心，尽量做些孩子喜欢的种类，而且时间也要掐得刚刚好，不能凉了，也不能太烫，像煮面条之类看起来简单，但是太烫了，耽误孩子吃，孩子常常来不及吃完就得走了，当妈的也心疼，于是这段时间，我琢磨了这个早餐，儿子急着出门得时候，赶着做也来得及，真正的快手早餐，有饭有菜一卷就成，香糯爽口又顶饿，孩子最爱了，连吃了三天都还没吃厌呢。 这个卷，做起来特别简单省事，既有油条的酥香，又有米饭的软糯，里面根据自己的喜好加上足足的蔬菜肉类，营养特别丰富呢，一条卷里我就用了一碗糯米饭，半碗粗粮，孩子一次就能吃完，早上吃一条就能量足足了！热吃凉吃都不错呢，劲道香糯，喜欢吃糯米饭的朋友可别错过哦。
鲍鱼干贝XO酱苔米饭蔬菜卷饼营养建议
-
含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
鲍鱼干贝XO酱苔米饭蔬菜卷饼的食材2人份
- 糯米半碗
- 鲍鱼干贝XO酱一瓶
- 面粉两勺
- 黑全麦粉两勺
- 黄瓜半根
- 海苔两片
- 鸡蛋一个
- 油适量
- 盐适量
鲍鱼干贝XO酱苔米饭蔬菜卷饼的做法
1
所有的食材都准备好。事先将糯米饭泡一晚上，淋入少许水，放在蒸锅里蒸熟，蒸熟的糯米饭不要盛出来，盖着盖子保温
2
黑全麦粉、小麦粉倒入盆里，加入一个鸡蛋
3
根据面粉的吸水情况，分次加入适量水，用筷子调成稍微粘稠的糊糊
4
不粘平底锅里刷上少许油，将面糊倒入锅中，晃动锅，将面糊煎成杂粮饼
5
底部凝固后，将饼翻个面，两面都煎熟。（面糊稍微凝固即可，不要煎太久，饼太硬了卷的时候容易开裂）
6
菜板上铺上两片海苔，将煎好的饼放在上面，刷上鲍鱼干贝XO酱
7
趁热铺上煮熟的糯米饭，整理平整，在卷饼的一端放两根黄瓜条
8
将卷饼稍微用力卷起来即可。爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
成品图
鲍鱼干贝XO酱苔米饭蔬菜卷饼的烹饪技巧
煎饼的面糊稍微多放点水，成能流动的糊状，煎出来的饼才会软和，煎的时间不要太长，煎久了水分蒸发太多，饼变硬了就不好卷了
糯米饭一定要趁热铺，尽量铺平整
做好的反卷冷吃热吃都很可口哦，早餐卷上几根，孩子饿了的时候用来填肚子最方便了