豆腐包子
- 蒸
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
很素，但是很美味。
豆腐包子营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆腐包子的食材2人份
- 面粉500克
- 酵母(干)3克
- 白糖8克
- 水280克
- 豆腐1斤
- 小葱适量
- 盐1勺
- 生抽1勺
- 熟油适量
- 蚝油1勺
豆腐包子的做法
1
水里加入酵母，白糖静置5分钟
2
放入面粉里拌成絮状
3
揉成面团醒发至两倍大
4
豆腐小葱切碎装入盆里
5
加入熟油
6
用手抓捏，不要全部捏碎，捏碎1/3就可以了
7
加入盐
8
生抽
9
蚝油，搅拌均匀放置备用
10
面团醒发好了
11
搓成条切成均匀大小的剂子
12
擀成包子皮
13
包入豆腐
14
包成包子，放入蒸屉，二发40分钟
15
上锅蒸至冒气后，计时13分钟，关火后再焖3分钟即可出锅
成品图
