番茄酱
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
现在番茄正当季，价格也超便宜。买多了吃不完怎么办，当然就是做成番茄酱啦。酸甜可口，比买的好吃多了。
番茄酱营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄酱的食材2人份
- 番茄800克
- 柠檬1个
- 冰糖50克
番茄酱的做法
1
首先选择比较成熟的西红柿，不要太生的那种。将西红柿在热水中烫几十秒，剥去皮
2
将西红柿切块，用料理棒或者料理机打碎。将打好的番茄和冰糖煮开
3
倒入榨好的柠檬汁，小火继续熬煮
4
熬煮的时候注意搅拌，以防粘锅。一直煮到粘稠，份量也明显减少了，像番茄酱的样子了就可以关火了
5
酸甜开胃的番茄酱就做好了，蘸薯条超赞哦
成品图
番茄酱的烹饪技巧
一定要注意搅拌，防止粘锅