香酥炸鸡排
- 炸
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
想吃鸡排不用买，自己在家做，简单方便，外焦里嫩，好吃卫生有保障\n\n
香酥炸鸡排营养建议
-
含糖量 13.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥炸鸡排的食材2人份
- 鸡胸脯一块
- 鸡蛋一个
- 面粉适量
- 面包糠适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 葱少许
- 番茄酱适量
香酥炸鸡排的做法
1
鸡胸脯自然解冻
2
鸡胸肉洗净剔去筋膜，片成稍厚的条
3
准备适量料酒+盐+生抽+耗油+少许胡椒粉和白糖腌制半小时
4
准备面粉，鸡蛋液，面包糠
5
腌渍好的鸡肉均匀的沾上一层干面粉，静置片刻
6
再沾上一层鸡蛋液，沾好鸡蛋液的鸡胸肉再均匀裹上一层面包渣，所有依次做好备用
7
热锅放油，烧至6成热，放入沾好面包糠的鸡胸肉，小火炸
8
中间记得翻身，小火炸至六分钟左右，再开大火炸个几秒捞出控油
9
配上番茄酱即可食用（或者趁热撒上孜然粉也是不错的）
成品图
