秋葵炒牛肉
- 炒
- 黑椒味
- <5分钟
- 初级入门
秋葵炒牛肉，简单好吃，营养的下饭好菜。
秋葵炒牛肉营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秋葵炒牛肉的食材2人份
- 牛肉(里脊)150克
- 黄秋葵150克
- 黑胡椒酱2茶匙
- 蚝油适量
- 料酒1茶匙
- 食盐少许
- 大蒜4瓣
秋葵炒牛肉的做法
1
主要食材：瘦牛肉、秋葵
2
牛肉顶刀切片，加入1茶匙料酒，2茶匙黑胡椒酱
3
抓匀腌渍几分钟
4
腌渍牛肉的时候把秋葵洗净放入沸水中煮分钟捞出
5
焯过水的秋葵斜着切成小段，大蒜切末备用
6
热锅放油，油温六成热放入腌渍好的牛肉滑炒
7
炒至牛肉刚刚变色，加入切好的蒜末炒出香味
8
加入焯过水的秋葵
9
快速翻炒均匀后加入适量蚝油，少许食盐
10
再次翻炒均匀即可关火盛出
成品图
秋葵炒牛肉的烹饪技巧
黑椒酱和蚝油都有咸味和鲜味，食盐可少放或不放