素肉松
- 微波
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
素肉松，素食菜谱之一，以豆腐为制作主料，素肉松的烹饪技巧以清炸为主，口味属于炸烧味，色泽米黄，蓬松绵软，味道鲜咸，营养价值较高，对小儿、老人的骨骼生长极为有利
素肉松营养建议
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含糖量 13.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
素肉松的食材2人份
- 豆渣100克
- 酱油5毫升
- 白糖10克
素肉松的做法
1
豆渣沥干水分放在可以进微波炉的碗里
2
加入少许酱油上色和糖调味(还可以根据口味添加五香粉胡椒粉等)
3
微波炉叮1分钟出来以后拌匀。散散热气
4
再微波炉叮40秒。取出搅拌散热。反复3次
5
把豆渣沿着碗壁摊放。最后一次取出来的时候可以看到明显有滑落。证明水分减少。干燥的豆渣滑落下来。那么这时候状态就差不多了
6
但是这时候摸去还是会觉得不够干燥。不要紧。放室温晾凉。就会干燥很多。再最后微波叮30秒，彻底干燥一下。即可
成品图
