日式汉堡香酥肉饼
- 煎
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
日式汉堡香酥肉饼，味道特别的鲜香，外酥里嫩，肉汁多多的肉饼很是令人垂涎，味道是超级棒的
日式汉堡香酥肉饼营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
日式汉堡香酥肉饼的食材2人份
- 牛肉200克
- 面粉30克
- 黑椒碎1克
- 胡萝卜适量
- 西兰花2朵
- 花生油适量
- 五花肉100克
- 面包糠20克
- 精盐3克
- 洋葱100克
- 烧烤酱1匙
- 丘比蛋黄沙拉酱10克
- 鸡蛋1个
- 纯牛奶20毫升
- 红酒蘸酱做法：
- 红酒100毫升
- 蜜1匙
- 蕃茄酱1匙
- 味极鲜10毫升
- 黄油10克
日式汉堡香酥肉饼的做法
1
准备好材料
2
牛肉和猪肉剁成肉泥
3
牛肉和猪肉末与面包糠混合
4
然后分3次加入鸡蛋液拌均
5
加入纯牛奶一起搅拌均匀
6
加入盐、黑椒粉和BBQ烧烤酱拌均
7
搅拌均匀
8
加入切碎的洋葱搅拌均匀
9
挤入丘比蛋黄沙拉酱拌匀
10
然后将搅拌好的肉泥取一团用手左右甩50次
11
在案板上撒上面粉，将肉饼放在案上，撒上面粉，注意在肉饼中间压个洞
12
锅里热油放入肉饼在锅里煎4分钟
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翻面
14
盖上锅盖煎14分钟
15
用心形模具在胡萝卜上印个心形
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锅里烧开水后将胡萝卜、西兰花加盐和油焯熟
17
锅里加入红酒和番茄酱、生抽、1匙蜜搅拌均匀
18
充分搅拌均匀后加入黄油搅拌均匀
19
起锅
20
淋上红酒酱汁
21
叉开看看
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肉汁多多
成品图
