魔幻巧克力球
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
参考分量1个 制作时间2小时
魔幻巧克力球营养建议
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含糖量 22.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
魔幻巧克力球的食材2人份
- 蛋糕粉45克
- 泡打粉2.5克
- 黑巧克力80克
- 黄油60克
- 鸡蛋1个
- 牛奶15克
- 核桃仁45克
- 白巧克力100克
- 黑巧克力（淋酱用）50克
- 淡奶油50克
- 细砂糖50克
- 香草精3毫升
魔幻巧克力球的做法
1
黄油和巧克力放在盆中，隔热水融化
2
加入糖，搅到糖大致融化
3
打入鸡蛋，搅拌均匀
4
加入香草精和牛奶
5
然后筛入低筋粉和泡打粉，搅拌均匀
6
撒上核桃仁翻拌（核桃仁事先烤香）
7
倒入方形模具中
8
放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟
9
冷藏好取出切块，待用
10
然后制作巧克力球部分，将白巧克力融化
11
倒入圆形慕斯球内转一转让巧克力均匀的铺在球面上放入冰箱冷藏30分钟
12
然后又取出，拿一个碗热水浸泡碗底，把巧克力球靠上去，依靠热量融化巧克力球底部，装盘将冰淇淋球舀在布朗尼上，把巧克力球罩在上面，周围放水果装盘
13
开始制作巧克力酱，将巧克力和淡奶油隔热水加热搅拌融化，将巧克力酱淋到巧克力球上即完成
成品图
