橘子蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
以前一说起水果蛋糕，人们马上会想到，是那种蛋糕夹层中间抹了奶油放入各种水果的蛋糕，今天家里没有奶油了，可还是想吃水果蛋糕，就突发奇想的把橘子掰成瓣，放入模具中，倒入蛋糕糊，做了这款橘子蛋糕，真没想到，尽然会如此好吃，还简单省事，同时，也不用怕吃奶油长胖，如果你也想吃了不长胖的话，不防也试试这个方子吧，我想，它一定不会让你失望的！
橘子蛋糕营养建议
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含糖量 20.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
橘子蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉50克
- 牛奶30克
- 白糖20克
- 鸡蛋2个
- 橘子4个（小的）
- 玉米油20克
- 白醋少许
橘子蛋糕的做法
1
准备好所用的全部食材
2
将橘子掰成瓣，均匀的放入模具中
3
将蛋黄、蛋白分开，蛋白一定要放入无油无水的干净盆中。
4
蛋白分三次加糖打发
5
打发至硬性发泡，提起打蛋器，蛋白成直立状态。
6
加入蛋黄。
7
用打蛋器，低速打至滴落的蛋液约10秒才消失的状态。
8
筛入低粉
9
划Ｌ翻拌至无干粉状态，将牛奶和玉米油均匀洒在蛋糊表面。
10
再次从蛋盆底部划Ｌ状，将蛋糕糊搅拌均匀，同时，提前打开烤箱预热
11
将蛋糊倒入准备好的6连模具中。轻轻震出气泡。
12
放入提前预热好的烤箱中，中上层，上下火180度，烤15-分钟左右
13
出炉后放凉脱模，就可食用了。
14
蛋糕中间也可以放入奶油和其他的水果搭配
成品图
橘子蛋糕的烹饪技巧
此配方也能用做纸杯蛋糕。烤制时间要适当增加
一定要提前预热好烤箱
橘子如果大了，蛋糕糊就会多出来，我是外加了3个蛋挞模具