爆炒里脊肉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
简单易做的家常小炒
爆炒里脊肉营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
爆炒里脊肉的食材2人份
- 猪里脊肉一块
- 红椒两根
- 柿子椒两根
- 黄甜椒一个
- 黑胡椒粉适量
- 料酒适量
- 耗油适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 生粉适量
爆炒里脊肉的做法
1
里脊肉洗净
2
切片
3
切成这样的大薄片，然后再平均切成三块，就可以了
4
放进盆里
5
加入黑胡椒粉，料酒，耗油，生粉
6
拌匀，放一旁腌制待用
7
准备好红椒青椒黄椒，洗净
8
切好，去籽
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锅里下油清炒，注意不要炒焦，可以准备一小碗水放边上，快焦了就下一点水继续炒，炒到六七分熟出锅
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炒好的椒放一边待用
11
冷锅热油，下一勺白糖
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小火把白糖炒化后下里脊肉，小火慢慢炒，给肉上色，一定要小火，不然糖会焦…
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炒至完全上色，开大火下酱油翻炒一会
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然后下刚才炒好的椒，继续翻炒，下一点点盐
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下盐后翻炒均匀就可以出锅了
成品图
