梅菜蒸水库鲩
- 蒸
- 咸鲜味
- 新手尝试
梅菜蒸水库鲩的食材2人份
- 草鱼500g
- 梅菜80g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 生粉适量
梅菜蒸水库鲩的做法
1
梅菜提前泡水，以去掉多余的盐味;
2
鱼块清洗干净后抹干水份，用盐薄薄的抹一下表面;再抹一点生粉;
3
梅菜洗净切细备用;
4
在碟子底下铺一层梅菜，然后铺上鱼块，鱼块上面切姜丝码上;
5
然后鱼面上再铺一层梅菜;
6
把鱼上锅蒸熟;
7
倒掉蒸鱼的多狡水份，淋上生抽，撒上葱花;
8
另一锅中烧热油，浇在葱花上即可！