凉拌海蜇
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
凉拌海蜇清爽可口，不油不腻，最适合夏天吃了。下饭下酒都好吃。夏天来了，凉拌海蜇做起来！
凉拌海蜇营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌海蜇的食材2人份
- 海蜇皮2片
- 黄瓜1根
- 香菜2颗
- 小米辣2个
- 大蒜3瓣
- 米醋2勺
- 味极鲜酱油2勺
- 食用油适量
- 盐适量
- 白糖1勺
- 纯净水适量
凉拌海蜇的做法
1
海蜇皮浸泡4小时以上，中间勤换水
2
70度左右的开水焯烫3秒钟捞出，放入纯净水或冷开水中
3
切成丝
4
小米辣切圈，香菜切段，大蒜切末
5
黄瓜去皮切丝
6
烧点花椒油，趁热倒在蒜末上，激发蒜末的香味
7
2勺米醋，2勺味极鲜酱油，1勺白糖，1点香油，半勺盐，2勺纯净水，搅拌均匀
8
加香菜段，撒上白芝麻
9
浇上料汁儿
10
拌匀即可
成品图
