烤箱版浓香麻辣烫大杂烩
- 烤
- 麻辣味
- <30分钟
- 新手尝试
把食材洗洗刷刷，放进锅里，麻辣烫调料和清水调和、倒入锅里，盖盖，放入烤箱加热15-17分钟，把锅搬出来就可以开吃了~ 菠菜叶子还是绿的，连嫩豆腐都不会沸腾变烂，懒人吃法，我的最爱~
烤箱版浓香麻辣烫大杂烩营养建议
-
含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
烤箱版浓香麻辣烫大杂烩的食材2人份
- 南豆腐263克
- 梭子蟹蟹腿52克
- 香菇38克
- 菠菜33克
- 金针菇72克
- 浓香麻辣烫调料15克
- 清水300毫升
烤箱版浓香麻辣烫大杂烩的做法
1
食材准备、称取，图依次为香菇、豆腐、金针菇、蟹腿、菠菜、浓香麻辣烫调料。
2
香菇切掉蒂上的杂质，用流水充分清洗。
3
把香菇伞面朝下，切成片，备用。
4
金针菇用手轻轻搓开根部，反复冲洗2遍。
5
直接用手把金针菇的水挤掉。
6
为了便于食用，金针菇切成小段。
7
菠菜头切掉不要，叶子和杆放在水里仔细摇晃清洗
8
甩干多余的水分，切成段。
9
豆腐切厚片，改刀切成小方块。
10
蟹腿冲洗，对半斩开。
11
预热烤箱，220度，上下火；量杯里倒入300毫升清水，加入15克的浓香麻辣烫调料。
12
用筷子搅拌一会，让调料和清水充分混合。
13
可以放入烤箱的锅里底部先放些金针菇，再放入其他食材，菠菜最后放入。
14
绕圈浇上麻辣烫水，盖上锅盖。
15
戴隔热手套把锅送入烤箱中层，220度，上下火，烤15-17分钟，烤完，戴隔热手套取出。
成品图
烤箱版浓香麻辣烫大杂烩的烹饪技巧
如果用干品香菇，需要提前浸泡，反复冲洗干净
麻辣烫调料可以依据个人喜欢调整，15克的分量，个人觉得可以接受
金针菇切小段，方便食用，太长了会有点难咀嚼
换其他食材，烤制时间要调整