香烤猪蹄
- 烤
- 其它口味
- <90分钟
- 初级入门
喜欢大猪蹄子。红烧、酱制，煲汤都好吃。这次用e厨艺万家香腌料腌制后烤制，更是美味呢。
香烤猪蹄的食材2人份
- 猪蹄700克
- 万家香腌料适量
- 盐适量
香烤猪蹄的做法
1
猪蹄洗干净入锅焯水后捞出沥干水
2
容器中加万家香腌料
3
加适量水搅拌均匀
4
放入猪蹄均匀沾上腌制料汁腌制。腌制12小时以上。料汁与食材持平为佳，方便入味腌制期间适时翻动猪蹄以保证入味均匀
5
腌制好的猪蹄连同料汁一并放入电压力锅内胆，加葱姜、大料
6
将内胆放入压力锅通电，焖饭档焖制
7
焖制好的猪蹄放在铺有锡纸的烤盘上入烤箱烤制15分钟。烤熟即可享用
8
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成品图
香烤猪蹄的烹饪技巧
e厨艺万家香腌料味道很好，只加少许盐即可，不用加其他调味品
可以不焖制，直接烤制，烤制时间要长些，以食材熟为标准