凉拌金针菇
- 拌
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
夏天快到了，那就来道简单易做的开胃菜，清脆可口，好吃到停不下来哦！
凉拌金针菇的食材2人份
- 金针菇200克
- 小米椒3个
- 油适量
- 盐适量
- 陈醋1汤匙
- 酱油2汤匙
- 香油少许
- 蒜1个
- 红辣椒丝3块
- 蚝油少许
凉拌金针菇的做法
1
将金针菇撕碎切头洗净后放入锅中焯水后，捞出放入冷水中浸泡备用
2
将碗中倒入少许生抽、醋、蚝油、蒜泥、少许辣椒油、少许盐用筷子搅拌均匀。将锅内烧少许油，烧热后淋入碗中即可
3
如图，将金针菇捞出挤干水分装入盘中
4
将调料倒入盘中搅拌均匀，淋入几滴香油即可装盘啦
成品图
凉拌金针菇的烹饪技巧
这道菜很简单，新手也能很快上手的哦！