腐乳鸡丁
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
鸡腿是鸡身上最常活动的部位，肉质结实，含脂肪、蛋白质、水分的比例较为适中，并含有钙、铁、磷等矿物质，可促进血液循环，改善体内虚寒。鸡腿肉的营养容易被吸收，还具有增强体力、强壮身体的作用。
腐乳鸡丁营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腐乳鸡丁的食材2人份
- 鸡腿2个
- 腐乳(红)30克
- 腐乳汁20克
- 柿子椒半个
- 红椒半个
- 葱2根
- 淀粉适量
- 油适量
腐乳鸡丁的做法
1
备好材料
2
鸡腿去骨去皮
3
鸡腿肉切丁后，加入压成泥的腐乳与腐乳汁一起拌匀腌1小时至入味
4
青、红椒切小块； 葱切段
5
腌好的鸡丁沾一层薄淀粉
6
入油锅中炸至酥黄
7
捞出沥油
8
锅中留少许底油，加入红油、青、红椒和葱段炒香
9
倒入鸡块炒匀即可
成品图
腐乳鸡丁的烹饪技巧
腐乳的咸味不够可加点儿盐