双椒小炒肉
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
平时在家做饭，我喜欢炒一些带肉类的菜肴，搭配上米饭，感觉特别下饭。有时候碰上搞特价的红椒和黄椒，买来与菜肴一搭配，会显得菜肴很好看。现在超市的菜有时候反而比菜市场的还便宜呢。
双椒小炒肉营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双椒小炒肉的食材2人份
- 猪肉150克
- 柿子椒200克
- 红椒60克
- 黄椒30克
- 油 5克
- 葱6克
- 姜4克
- 白酒 9克
- 蒜4克
- 郫县豆瓣酱 5克
- 盐1克
- 生抽4克
- 蚝油3克
双椒小炒肉的做法
1
锅里倒入油，加入郫县豆瓣酱略炒几下
2
放入猪肉翻炒
3
放入葱、姜、蒜翻炒，加入少许白酒去腥
4
加入青红椒翻炒
5
加入蚝油、生抽调味
成品图
双椒小炒肉的烹饪技巧
因为郫县豆瓣酱和生抽、蚝油都含有盐份，所以不需另外放盐，以免过咸