砂锅煲仔饭
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
煲仔饭里面有腊肉腊肠好吃，这么一锅有菜，有肉有饭都解决了一顿。用砂锅做的下层还有锅巴，特别香口。
砂锅煲仔饭营养建议
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含糖量 18.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
砂锅煲仔饭的食材2人份
- 大米100克
- 腊肠50克
- 腊肉50克
- 鸡蛋1个
- 生菜80克
- 煲仔饭酱汁30毫升
- 小葱10克
砂锅煲仔饭的做法
1
腊肉和腊肠洗净后切片
2
砂锅底部抹一层油，把洗净的大米倒入锅中，锅中加少许盐
3
在米中加入适量煮米的水，再加入一点食用油
4
盖上锅盖煮至米饭熟透
5
米饭煮熟后，把腊肉和腊肠片平铺在米饭上面
6
在中间打入一个鸡蛋，盖上盖儿再煮五分钟
7
再在上层撒点葱花再焖一分钟
8
生菜煮熟后铺在腊肠上边
9
加入适量煲仔饭酱汁翻拌均匀即可
成品图
砂锅煲仔饭的烹饪技巧
腊肉和腊肠切的稍微薄一点，这样容易熟透，而且吃起来更加好吃。没有煲仔饭酱汁的话，就自己拿酱油是蚝油和糖加少许水调配即可