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诗文 砂锅煲仔饭
释义
砂锅煲仔饭的做法

砂锅煲仔饭

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

煲仔饭里面有腊肉腊肠好吃,这么一锅有菜,有肉有饭都解决了一顿。用砂锅做的下层还有锅巴,特别香口。

砂锅煲仔饭营养建议

  • 含糖量 18.2
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

砂锅煲仔饭的食材2人份

  • 大米100克
  • 腊肠50克
  • 腊肉50克
  • 鸡蛋1个
  • 生菜80克
  • 煲仔饭酱汁30毫升
  • 小葱10克

砂锅煲仔饭的做法

1 砂锅煲仔饭菜谱图解

腊肉和腊肠洗净后切片

2 砂锅煲仔饭菜谱图解

砂锅底部抹一层油,把洗净的大米倒入锅中,锅中加少许盐

3 砂锅煲仔饭菜谱图解

在米中加入适量煮米的水,再加入一点食用油

4 砂锅煲仔饭菜谱图解

盖上锅盖煮至米饭熟透

5 砂锅煲仔饭菜谱图解

米饭煮熟后,把腊肉和腊肠片平铺在米饭上面

6 砂锅煲仔饭菜谱图解

在中间打入一个鸡蛋,盖上盖儿再煮五分钟

7 砂锅煲仔饭菜谱图解

再在上层撒点葱花再焖一分钟

8 砂锅煲仔饭菜谱图解

生菜煮熟后铺在腊肠上边

9 砂锅煲仔饭菜谱图解

加入适量煲仔饭酱汁翻拌均匀即可

成品图

砂锅煲仔饭的烹饪技巧

腊肉和腊肠切的稍微薄一点,这样容易熟透,而且吃起来更加好吃。没有煲仔饭酱汁的话,就自己拿酱油是蚝油和糖加少许水调配即可

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更新时间:2025/3/15 11:51:20