虫草菇鸡汤
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
虫草菇，也叫虫草花。它的成分和冬虫夏草比较相似，也就是功效差不多，但价格非常的便宜。 虫草菇可以增加免疫力，让你少生病。特别是春天容易感冒，可以经常喝一点。 用虫草菇煲汤，汤色金黄清澈，特别的鲜美。
虫草菇鸡汤营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虫草菇鸡汤的食材2人份
- 鸡一只
- 虫草菇一把
- 生姜一块
虫草菇鸡汤的做法
1
虫草菇清洗干净，生姜切片
2
小鸡里里外外都要清洗干净，鸡胸肉片下来，拿去炒鸡丁比煮汤更好吃
3
首先鸡冷水下锅煮开1-2分钟，煮出血污，然后再给它清洗干净
4
换上干净的清水上炉，大火煮开1-2分钟，然后改小火煮1-2小时，直至用筷子可以轻易的捅破
5
?点汤来根鸡翅，或者鸡腿，加点盐和胡椒粉就可以享用了
成品图
虫草菇鸡汤的烹饪技巧
如果鸡比较干净的话，可以不焯水，根据实际情况定