芒果椰浆黑糯米
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
港式甜品中的芒果椰浆黑糯米， 在甜品店中也是经久不衰的一款， 这款甜品最好吃的还是那黑糯米， 软软糯糯的黑糯米煮的恰到好处， 吃到嘴里Q弹可口； 好吃的东西总要自己捯饬捯饬， 用在超市买的黑糯米， 总也做不出甜品店的口感； 总算找到一款黑墨米，立刻入手一袋， 用米饭功能最强大的福库电饭煲， 做出的黑糯米真的没有让我失望。
芒果椰浆黑糯米营养建议
-
含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
芒果椰浆黑糯米的食材2人份
- 黑米300克
- 芒果1个
- 椰子粉60克
- 椰丝30克
- 全脂牛奶300毫升
- 炼乳40克
- 清水适量
芒果椰浆黑糯米的做法
1
准备好黑墨米，这也是姐妹们吃过好吃才敢入手
2
墨米先淘洗一遍，用清水浸泡黑墨米一夜，浸泡后的米变膨胀，泡米的水不要倒掉
3
浸泡后的黑墨米放入电饭煲中，放入泡米水至白米刻度的2刻度，我放的水稍微多一点点
4
盖好锅盖，把手旋转到位，按“菜单/选择”键选用“杂谷”功能，按“压力煮饭/白米快捷”键，压力煲开始工作
5
在煮饭的时候，准备椰浆的材料，
6
牛奶、椰子粉、椰丝全部放入奶锅中，小火加热至椰子粉全部融化
7
煮至牛奶刚开始冒泡的时候，关火，放入2大勺炼乳，根据自己的口味适当增减
8
待米饭烹饪结束，打开盖子看一下刚做好的黑糯米饭，软硬程度及Q弹的口感正合适
9
盛出米饭，放入2大勺炼乳搅匀，炼乳的用来可适当增减
10
米饭借助保鲜膜团成球，放入碗中，摆上芒果，倒入椰浆即可
成品图
芒果椰浆黑糯米的烹饪技巧
用浸泡后的米做米饭，水量可以适当减少
压力煲工作的时候，面板不显示时间，离烹饪结束还有15分钟的时候，面板开始显示时间；离结束还有3分钟的时候，压力煲开始放气，烹饪结束后的面板显示：OH，才能打开盖子
有现成的椰浆最好的