粉条炖鲫鱼
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
粉条炖鲫鱼相当的好吃，做出来一定要让粉条保持QQ的感觉，但是又不能腥，这样的汤汁喝上去也很棒，儿子最喜欢吃了，每次一炖这个汤，他就不吃饭，把这个粉条当饭了，小家伙吃鱼的技术我真心佩服的，爱吃鱼尾，而且不怕刺，哈哈，这个真是遗传啊。
粉条炖鲫鱼营养建议
-
含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
粉条炖鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼400克
- 粉条100克
- 猪肉(瘦)100克
- 春笋100克
- 香葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
粉条炖鲫鱼的做法
1
在瘦肉里加入盐、鸡精、料酒、生姜、大蒜、香葱拌成泥
2
把鱼洗干净，然后撑开肚皮
3
塞入鱼肚里
4
把笋切丝
5
粉条用温水浸泡一下
6
起油锅，加入生姜，加入鱼，慢煎
7
煎到两边金黄
8
再加入笋条
9
加入足够的冷水
10
用大火煮至沸腾后转小火煲十五分钟，然后加入粉条
11
再把鱼仔也一起加入同煮 煮的沸腾后，加入盐调味，撒上香葱即可
成品图
粉条炖鲫鱼的烹饪技巧
注：要把鱼汤煮的浓、白，加冷水大火煮为好