梅干菜鲜肉丸子
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
闻着扑鼻而来的香味儿，很有食欲。
梅干菜鲜肉丸子营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
梅干菜鲜肉丸子的食材2人份
- 梅菜200克
- 五花肉500克
- 干香菇10朵
- 鸡蛋2个
- 豆腐1块
- 淀粉适量
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 食盐1勺
- 白糖1勺
- 味精1勺
- 水适量
梅干菜鲜肉丸子的做法
1
准备原料，五花肉剁成肉末，梅干菜香菇泡发20分钟后也剁碎
2
将肉末、香菇、梅干菜混合搅拌，加生抽、料酒、盐、味精、白糖少许，再打入鸡蛋2个用手充分搅拌，如果这时候肉馅太湿，可酌情加淀粉
3
用手将肉馅捏出一个个丸子形状，摆在盘上
4
上锅蒸15分钟，如果不做浇头可直接加点料酒即可食用，因为想用掉冰箱里的一块豆腐，所以豆腐捏碎后加一点生抽，另起锅加淀粉勾芡后淋上肉丸子
5
浇在饭上味道更好
成品图
