辣味烧猪皮
- 烧
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
大家看，那些汁都是胶原蛋白啊！一点油都没有~因为炒的时候油都只放一点点的，而且加的水都把胶质给烧出来了、嘿嘿，别看简单一道菜啊，一共得耗时2小时捏~要想做得好吃就要往后看哦！
辣味烧猪皮的食材2人份
- 猪皮200克
- 胡萝卜1根
- 小葱1棵
- 桂皮1小片
- 八角2个
- 茴香籽1小勺
- 干辣椒3个
- 花椒1小勺
- 食盐1小勺
- 酱油1大勺
- 生抽半勺
- 植物油适量
辣味烧猪皮的做法
1
将猪皮放入沸水中，加入大料包，煮30-50分钟，直到猪皮变软，汤汁变白；将猪皮取出放凉，切条；热锅放油，放入干辣椒，花椒，炒出香味
2
放入胡萝卜、葱，炒出香味；放入猪皮，加入水没过猪皮，加入酱油，生抽，盐，小火煮30分钟，收汁即可
成品图
