脆辣萝卜条
- 拌
- 香辣味
- <数天
- 中级掌勺
腊月里去看爸妈，把小菜园里的萝卜全挖出来带了回来。没过几日，武汉封城！一般过完年后武汉就会升温，天热了这一大袋子萝卜可就要放坏了。 思虑再三，选出较小的做了一些辣萝卜，没想到在封城的数月里，这开胃小菜可是最受欢迎的了。
脆辣萝卜条营养建议
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含糖量 28.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆辣萝卜条的食材2人份
- 辣椒粉50克
- 盐10克
- 生抽10克
脆辣萝卜条的做法
1
萝卜流水下冲洗干净
2
切成粗条
3
撒入少许盐腌出水分
4
腌出水分的萝卜条装入纱布袋中
5
重物压出更多的水分
6
压干水分的萝卜条明显减少了许多
7
加入盐拌匀
8
撒入特辣辣椒粉
9
充分拌匀，让萝卜条均匀裹满辣椒粉
10
装入容器中，压实；密封后冰箱里保存一周
11
取出部分萝卜条，倒入生抽
12
淋入橄榄油拌匀
13
可以装瓶慢慢食用
成品图
