鲜到掉眉毛的鱼羹
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
小娃娃吃鱼怕给吃到刺，所以给做成鱼羹，挺适合小孩子跟老人食用。喜欢吃辣的可以吃前撒点胡椒粉。
鲜到掉眉毛的鱼羹营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜到掉眉毛的鱼羹的食材2人份
- 大黄鱼1条
- 胡萝卜丝30克
- 黑木耳丝30克
- 黄瓜丝30克
- 豆皮丝30克
- 盐巴适量
- 水淀粉2勺
- 鱼露少许
- 食用油少许
- 水2碗
鲜到掉眉毛的鱼羹的做法
1
新鲜的黄鱼，让鱼贩杀好洗净搽干放入姜丝后上锅蒸20分钟，筷子扒一扒鱼肉连同蒸出来的鱼汤放一起备用
2
少许的油，热锅凉油
3
先放配菜进入翻炒至变软
4
倒入两碗水，喜欢稠的可以水减少
5
煮开后，开始着手调制水淀粉
6
放入扒下来的鱼肉跟鱼汤（蒸出来的鱼汤炒鸡新鲜别丢了），搅拌均匀
7
放黄瓜丝，倒入水淀粉搅拌关火放入盐巴调味即可
8
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成品图
鲜到掉眉毛的鱼羹的烹饪技巧
采用新鲜的黄花鱼是做这道菜的关键。\n不会杀鱼的小伙伴可以请鱼贩代劳或者购买杀好去除内脏跟速冻保鲜冷冻的鱼（记得解冻完全才可以操作哈）\n配菜可选自己喜欢的加