诗文 | 肉丝韭香西葫芦 |
释义 |
肉丝韭香西葫芦
生活节奏太快,既要上班又要做饭,就得来点快手、好吃又省事的。这不,宝妈家的这道美食来了,三两分钟就上桌,很香,还特下饭! 食材也特别的简单,少半个西葫芦加点肉丝随便一炒就非常的好吃,为了更有食欲,我又放了一小绺韭菜,没想到这么不经意的一放更好吃了,大人孩子都说好,剩点菜汤宝爸都拌饭了。这道菜经济实惠,有荤有素,营养还挺丰富的,大家可以试试! 西葫芦润肺止咳,提高免疫力;韭菜被称为洗肠草,增加胃肠蠕动。 宝妈家的好多菜喜欢搭点肉,总觉得不放肉没味道,偶尔做点素的也是我和宝爸吃的多,俩儿子一致认为不放肉的不香,也好,荤素一起做也省事,好吃才是硬道理,还好,家里很少剩菜,基本每次都光盘。 瘦肉多备些还是很不错的,我家宝爸负责采购,所以家里的冰箱冰柜都是满的,青菜宝妈会每天出去转转,看到想吃的买些回来,再说了,现买的也新鲜,最近我一老提醒宝爸,先把冰柜里的肉吃差不多再买吧,真的是没地方放了。 不过呢,我和宝爸可得少吃肉了,人到中年吃点就胖,俩儿子长身体的时候,怎么吃都没事,光长个不长肉! 我买菜爱在早市买,家对面就是大超市,可我总觉得菜品种还是少,再一个麻烦,装完得排队去称,称完又得排队结账。所以我宁愿多走点路去早市,能锻炼身体还能买到更新鲜的,还特方便,一手钱一手货这多好啊! 肉丝韭香西葫芦营养建议
肉丝韭香西葫芦的食材2人份
肉丝韭香西葫芦的做法
1
备好食材。肉丝切好,西葫芦洗净,韭菜择洗干净
2
肉丝加生抽、葱姜末、淀粉拌匀腌一下更嫩,西葫芦切粗丝,韭菜切小段
3
锅内加植物油,中火放入肉丝炒到颜色发白,加酱油提色
4
倒入西葫芦丝大火翻炒
5
刚要出汤立刻放入韭菜炒匀
6
加盐调味,翻炒两下出锅
成品图
肉丝韭香西葫芦的烹饪技巧宝妈小贴士: |
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