红枣鸡蛋糕
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 高级厨师
红枣是养血，安神，补气，健脾，益胃的好东西，可以用在各种食材的搭配里。今天我做的是红枣鸡蛋糕，非常好吃的一款发糕。
红枣鸡蛋糕营养建议
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含糖量 29.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红枣鸡蛋糕的食材2人份
- 面粉150克
- 鸡蛋2个
- 阿胶枣20克
- 糖30克
- 水80克
- 酵母1.5克
红枣鸡蛋糕的做法
1
先把鸡蛋打开
2
搅散
3
放入水，糖，酵母
4
搅拌大约3分钟，拌匀
5
筛入面粉
6
搅拌汁无干粉
7
红枣把枣肉切碎
8
放入面粉糊里
9
最后彻底拌均匀
10
取一个容器，什么样的都可以，底部和四周刷油
11
倒入面糊，震平，温暖处发酵1小时
12
盖上保鲜膜用蒸锅蒸30分钟即可
13
取出切块即可
成品图
红枣鸡蛋糕的烹饪技巧
红枣的量可以增减
容器记得刷油，比较好脱模