千叶草蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
给宝宝做这个千叶草蛋糕，不仅外观漂亮，味道那是非常赞的，宝宝非常喜欢。我家做糕点不喜欢太甜的，为了更加健康，我也不放油，有人会疑问，糖少又无油会好吃吗，我很自豪地说，非常好吃，而且很健康。
千叶草蛋糕营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
千叶草蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 低筋面粉125克
- 白砂糖75克
- 柠檬汁2滴
- 可可粉20克
- 牛奶15克
千叶草蛋糕的做法
1
低筋面粉过筛待用
2
鸡蛋打入无油无水的干净容器里，加入白糖和几滴柠檬汁
3
用打蛋器中速打至没有一点大泡，能拉出纹路的细腻的蛋糊
4
分次筛入低筋面粉，拌匀
5
将蛋糕糊倒入事先铺好油纸的烤盘里
6
可可粉里加入适量牛奶调成可可糊
7
塑料袋子剪一个很小的口，在蛋糕糊上挤出一条条的直线
8
用牙签从左至右慢慢划过，然后从右至左划一道，接着又从左至右，再从右至左，依次类推，划出千叶草的形状
9
放入预热的烤箱中下层，上下火，150度，烤40分钟
10
出炉了
成品图
千叶草蛋糕的烹饪技巧
鸡蛋的打发大约需要15分钟左右，打至打蛋器上沾上的蛋糊不易掉落为止，看不见有大的气泡，全是细腻的蛋糊；
面粉要分次少许少许地筛入，不要转圈拌，上下翻拌均匀