圣诞老人馒头
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
嘻嘻、小朋友都爱的圣诞老人哟……
圣诞老人馒头营养建议
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含糖量 51.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞老人馒头的食材2人份
- 麦芯粉80克
- 白糖10克
- 酵母3克
- 红曲粉8克
- 黑豆2颗
圣诞老人馒头的做法
1
备齐所有食材
2
50克麦芯粉加入5克白糖混合拌匀后、2克酵母用温水泡开和成白色面团、39克麦芯粉加入5克白糖和红曲粉混合拌匀后、把1克酵母和红曲粉、用温水泡开和成红色面团、把两块面团盖上盖子进行醒发
3
醒发好的面团
4
排气后揉成光滑的面团
5
开始做圣诞老人的头部、取一块白色面团揉匀擀成上窄下宽的椭圆形面皮备用
6
开始做帽子、取一块红色面团揉匀后擀成椭圆形薄面皮、用刀如图切开
7
把切好的帽子盖在白色面皮上
8
另取一小点白色面团做一个小圆蛋、再用一小块面团搓成长条备用
9
把搓好的长条放在帽子和额头中间做帽沿
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用刀把多余的面团切除
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把帽子的尖角折下来放在帽子下面、如图
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把搓好的小面蛋压在折过来的地方、如图
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另取一小点红色面团做一个小圆蛋做圣诞老人的鼻子、准备好两颗黑豆
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把红色的小圆蛋放在脸部的合适位置、再把黑豆做成眼睛
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再取一块面团揉匀、擀成椭圆形薄面皮对折一下、不要对折的太齐、如图
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用刀切成胡须的模样、如图
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把做好的胡须放在脸部的下方、整理一下胡须、嘻嘻、圣诞老人馒头就做好了
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冷水放在蒸锅上
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盖上锅盖大火烧开后转中火继续蒸12分钟后关火、焖5分钟即可
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萌萌哒的圣诞老人馒头出锅喽
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拿出来放在盘子里、超级萌萌哒有木有
成品图
圣诞老人馒头的烹饪技巧
1；做好的圣诞老人馒头直接冷水上蒸锅蒸就可以了、不用进行二发哟……