卷心菜炒面
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
有什么烦恼，不是一顿炒面能解决的呢？
卷心菜炒面营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
卷心菜炒面的食材2人份
- 干面条50克
- 卷心菜100克
- 猪肉50克
- 生姜10克
- 大蒜5克
- 青椒4个
卷心菜炒面的做法
1
锅中倒入适量清水，煮沸后倒入面条
2
煮面条期间，将卷心菜切碎
3
清水中清洗几遍，滤干水份备用
4
将猪肉、生姜、大蒜、青椒都切碎备用
5
面团煮沸后倒入少许清水，重复此操作，直至第三次煮沸后将面条捞出过凉水
6
起锅热油，倒入肉末翻炒变色
7
再倒入蒜末、姜末、辣椒碎，翻炒均匀，再调入少许生抽调味，使肉末入味
8
倒入卷心菜，不停翻炒
9
炒至8分熟，倒入2勺剁辣椒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀
10
继续倒入面条，不停翻炒
11
直至面条入味，卷心菜完全炒熟即可装盘出锅
成品图
卷心菜炒面的烹饪技巧
如果没有剁辣椒或者不喜欢吃辣也可以不放