排骨烩白菜
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
这是一道非常下饭的家常菜，排骨软烂，白菜入口即化，夹杂着土豆的软绵，非常的好吃。让人百吃不厌的味道。
排骨烩白菜营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
排骨烩白菜的食材2人份
- 排骨1000克
- 葱50克
- 水适量
- 白菜1个
- 土豆2个
- 老抽10克
- 尖椒5克
- 大料3克
- 姜10克
- 蒜10克
- 花椒6克
- 香叶3克
- 小茴香5克
- 盐6克
- 冰糖30克
- 油适量
排骨烩白菜的做法
1
所有材料洗净切好备用
2
排骨加适量的水，葱，姜，焯2分钟，超好控干水分备用
3
锅中加油冰糖中火加热至冰糖完全融化
4
到入排骨快速翻炒
5
炒至排骨金黄色
6
加入所有调料爆香
7
加入土豆，白菜继续翻炒2分钟
8
到入高压锅中压60分钟就可以了
成品图
排骨烩白菜的烹饪技巧
不喜欢太烂的40分钟也可以的