辣炒花蛤肉
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。 正因为花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，所以是夏天餐桌上不容错过的一道菜。最主要是物美价廉，超市里两块多钱一斤，算是最评价的海鲜了吧。之前在一家餐馆吃到很美味的花蛤，滋生了做的冲动，这是第一次做，没想到很成功又成功。 做菜和生活是一样的，走出固有的习惯和模式，偶尔去尝试一些新鲜的事，未尝不是件好事儿。就是这么简单的一道家常菜，让你辣到过瘾，帮你抵挡渐冷凉风，一起来分享吧！
辣炒花蛤肉营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炒花蛤肉的食材2人份
- 花蛤肉500克
- 青红辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 辣椒酱1勺
辣炒花蛤肉的做法
1
准备所有食材。将花蛤肉浸泡，去除脏东西后清洗干净
2
青红辣椒切段、香菜切段，葱姜蒜切丝
3
凉锅放油后，放入葱姜蒜爆香
4
爆香后，下青红辣椒大火翻炒1分钟，倒入少许生抽
5
迅速下花蛤肉翻炒，并放入辣椒酱调味，在继续翻炒2分钟后撒入少许鸡精即可出锅。 此处由于辣椒酱和生抽都有咸味所以没有继续放盐，根据个人口味调味即可。 装盘时放上香菜段
成品图
辣炒花蛤肉的烹饪技巧
做一道好吃的菜，当一个有趣的人，将生活嚼的有滋有味，把日子过的活色生香。如果你也是个喜欢用美食、旅行、摄影来诠释幸福生活的人，就请关注我的微信公众号，搜索“慢生活微分享”，一起慢生活微分享，慢慢发现幸福生活的全部细节！